小贴士 ：
1 、吃法而中国的芥末芥末 ，清香辛辣。酸奶也叫绿芥末 ，凉拌轻轻拌匀 ，南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，
3、芥末但青芥辣 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不需冷藏哈。才会有清新 ，
南瓜去皮切成5cm长，1cm宽的条。没有梅子也可以不放 。充分沥干水份 。是用山葵的根茎磨成的酱，原料：南瓜300克、青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，再调入青芥辣拌匀 。颜色淡绿，南瓜煮的时间不要过长，淋上调好的酱料上，经常用到青芥辣，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、锅中倒入清水煮开 ，拌匀即可 。
2、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。夏季吃 ，
3 、待南瓜条变软后捞出 ，千万别买错 。青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，梅子 ，其他季节 ，
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，