6 、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人
3 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人趁热装碟即可 。销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙生抽适量 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，洗净鲜虾 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，锅烧热油，
2 、
4 、沙茶酱2汤匙 、
3、油适量
做法 ：
1 、生姜适量、不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。
2 、这一步是最重要的 ，
小贴士 ：
1 、
5 、
7、用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用剪刀剪去虾脚 ，葱白爆香。
8 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，葱白适量 、
放姜丝 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。4 、中火烧开 。