自助餐多以综合自助为主 ，从综拆解餐自助餐作为自助模式的细分主要承载品类，烤肉、数据有望达到1,自助展新480亿元。自助模式在整个餐饮行业内迅速蔓延。趋势

快餐自助 、以洗浴行业为例 ，日料放题等 ，占比为22.1%；主打牛排、