5.煮完，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧再加入一勺白糖进去 。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟。滴油的排这是做出上色的关键 。加适量水 。骨炖一定要用大火 ，红烧
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨
4.盖上盖子 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
2.排骨放高压锅中，用勺子撇去浮沫 。沥去水 。防止糊锅 。这样味道更浓 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
10.倒入适量老抽 ，
改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅 ，3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。原汤炖排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，