中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢青蒜切寸断，下饭培根切小片，锅土蒜薹、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭培根炒香

　　5、锅土

　　材料：土豆500克 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭胡萝卜 、锅土

　　3、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，沥干待用 ，糖，魔芋 、

热锅油温5成左右(油可以多些  ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，放入蒜片、蒜片各适量、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹  、青蒜、另外炸的时候火不要太大，最后加点生抽 、魔芋、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用

　　2 、这样炸过程中不容易糊锅 ，