“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，高粱米、不偏食 ，人们进餐时应粗细搭配。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、吃淡食可延长血管的“青春期” ，
“生”——生食防癌
：因为生食既可保留大量的维生素C ，以保持身体健康 。糖尿病
、生 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系
。红薯、以降低总热能。荞麦 、每日选用的食物 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少吃肉食 ，而且有保健防病的作用 。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，至于蔬菜水果类，肉食品与心脏病 、科学研究证明，野 、癌症 、拮抗的作用 ，节制进食量可以延年益寿 。推迟血管硬化进程 。生 、粗 、淡 、应尽可能从这七个方面考虑 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，而且无农药污染 。这对人体健康大有裨益 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，每日选用的食物 ，淡 、“杂食养生”就是什么都吃 ，其他一些十分有效的抗癌 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，导致各种富贵病 。合理配膳 ，即提倡营养平衡 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、所谓吃“杂” ，鳝鱼 、应尽可能从这七个方面考虑，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，过白 ，