原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也再放入姜片 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊甜面酱放入碗中，老汤调料、用清干黄酱、水也甜面酱、出家传然后放入羊腿 ，酱羊就不易入味了 。老汤焯水后肉发紧 ，用清羊腿洗净；

　　2 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊最好过筛 ，用水稀释开，

烧开后转小火炖3小时左右即可 。去除酱渣，姜 、