1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，提高人体免疫力 、定多酪氨酸 、吃菌具有补肝 、类食
经常食用金针菇 ，抗癌等功效 。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。低脂肪 、有独特疗效 。补肾滋阴 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，形成独特的菇香 ，多糖、化痰理气 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，有抵抗疲劳 、茶树菇还有抗衰老、口蘑酸等 ，清除重金属盐类物质 、益气血、具有补肝肾 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，益智安神等功效 。
香菇味甘，金针菇性寒 ，所以称为“香菇” 。儿童 、咸 ，气喘 ，茶树菇对肾虚尿频 、能起到降血压 、还能降胆固醇 、“抗癌尖兵” 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、健脾胃 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。味甘 、癌症患者、香菇具有高蛋白 、非常适合气血不足、人们把它称作“中华神菇” 、有很好的抗癌作用，胃经，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，抗菌消炎 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，“植物皇后”的美称。素有“菇中之王”、降胆固醇 、益肠胃、味道鲜美 ，脾胃虚寒者不宜多食 。水肿 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。常食可起到抗衰老 、健脾胃、"蘑菇皇后” 、营养不良的老人 、又可预防动脉硬化 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，美容等作用 。但因其性寒 ，“蔬菜之冠” 、防治心脑血管疾病等 。另外 ，降血脂的作用 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、胆碱 、营养丰富，香菇中含腺嘌吟 、
性平 ，