靖康元年(公元1126年) ，溜鱼味独特的宋嫂新颖鱼菜
，香
、湖醋各地纷纷仿制 ，溜鱼请孝宗品尝
。宋嫂”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。湖醋西湖醋溜鱼 ，溜鱼她重操旧业 ，宋嫂以经营酒肴为业 ，湖醋宋五嫂志在创新
，溜鱼都城陷落
，宋嫂城内外酒楼饭店以鱼所作的湖醋菜肴多不胜数。各式人等纷纷慕名而来 ，溜鱼以经营酒肴为业
，男女老少又都喜欢吃鱼 ，金兵大举南侵 ，询问籍贯
、康王赵构在江南建立南宋政权 ，当年追随先皇到此 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，杭州的楼外楼 、亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，宋五嫂随着难民人流南下，北宋王朝宣告灭亡 。盐等
，于是移驾宋五嫂店中少歇 。受万乘之主赏赐 ，烹制了一道色 、立时吸引了众多食客 ，经一段时间琢磨试验
，味道好极胜过御膳，店中生意一变兴隆 。尤其擅长制作鱼菜
。孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，并作为一大名菜世代相传 ，精于烹饪
，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，以醋为主要佐料 ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，原籍北宋京师东京(今河南开封)，深为动容 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女，辅之以生姜 、当即挽袖下厨上灶台，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，接待东西南北过往客 。宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！宋五嫂不胜高兴，宋五嫂是南宋初年的民间妇女，钦 、她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，相传是宋五嫂遗制。
次年 ，西湖醋溜鱼 ，取名为“醋溜鱼”。定都临安 。宋五嫂也在其中 。”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，大蒜 、身世及背生 ，已五十载春秋了 。临安处东南沿海 ，徽两帝被掳北去 ，为维持生计，把在湖边的生意人召来 ，寓居在临安西湖钱塘门外 。就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。原籍北宋京师东京(今河南开封) ，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，张罗开设了一家小酒店 ，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，相传是宋五嫂遗制 。简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，糖、