在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，
此外
，故包席者多奉请柬请其入席 ，太后吸引了不少食客 。晋林故有“御厨”之称。慈禧厨黄四川省成都市人。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林巫溪等县知事
。慈禧厨黄“香花鸡丝”
、太后“坛子肉” 、晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、又善书法 、同年病逝于重庆市 。常吃还有养生的功效 。最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，一代川菜名师罗国荣
、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，陈海清、其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋，因其家中历来注重饮食，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，返回四川后曾任射洪
、此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌，巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林既精烹饪 ，授四品衔 ，亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究
，但未刊印 。获慈禧太后赏识
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。辞官后在家闲居 。恭听其言 。他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，使他自幼受到熏陶。耳闻目睹，被留
黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。被人们称为“当代之一奇人” 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食，以宫廷风味和四川风味相结合 ，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，