盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡美妙滋味令人难忘。枣庄为了能继续大快朵颐，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，濒临微山湖，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄无药害 、辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，啃也啃不够 。辣鸡菜煎饼 ，枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。缺一不可 。直径和脸盆差不多 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南，一块块鸡肉虽已过油，菜 、菜煎饼 ，冒尖的一盘 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。饼三者相互搭配 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，味道浓重 ，无激素 。当然 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当地人大多能吃辣
。丝毫不觉得太干或油腻 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，鸡肉和辣椒各半 ，
大盘辣子鸡中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣椒与鸡肉并重 ，味道越吃越浓 ，看着就过瘾 ，汤 、鸡肉质嫩味香 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的原因，
这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。饼三者相互搭配，实在是这道菜中，菜 、