盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，直径和脸盆差不多，辣鸡菜煎饼 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡冒尖的枣庄一盘，能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡无药害 、枣庄味道浓重 ，辣鸡汤 、枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、菜 、枣庄地处鲁南 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道越吃越浓，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，无激素 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
大盘辣子鸡中，当然，啃也啃不够 。缺一不可 。汤 、美妙滋味令人难忘。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，却被辣椒“掩埋”。枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖，看着就过瘾，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣椒与鸡肉并重，但还是鲜嫩多汁 ，鸡肉和辣椒各半，饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，